En omtyckt svensk rätt är ”Smörgåsbordet”, som betyder ett bord med smörgåsar, men mycket mer döljer sig bakom en rikhaltig byffé av kalla och varma rätter. Där finner man sallader och räkor som förrätt, sedan följer kalla fiskrätter. Förutom rökt lax, är gravad lax den mest kända specialiteten.

Även sill inlagt i ättika och senapssås samt i dill får man ej glömma.

Ett gott ”Smörgåsbord” omfattar också varma rätter, bl.a. köttbullar, pastarätter, kåldomar, kotletter och schnitzlar. En klassiker är Janssons frestelse eller pytt i panna.